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Esaurito
Descrizione prodotto
La Società DENAKEO ha selezionato e proposto ai clienti più esigenti e amanti delle farine non integrali, anche la varietà RUSSELLO e PERCISACCHI.
Due grani straordinari, dai profumi e sentori inimitabili. Il primo indicato sopratutto per l’estrema digeribilità, il secondo per quanto riguarda la diversa qualità di glutine, rispetto ai grani moderni. Un glutine meno elastico e meno tenace che riduce la resa in termini di attitudine panificatoria, ma che allo stesso tempo risulta meno tossico per l’organismo umano, così da poterne ipotizzare l’inserimento nel regime alimentare degli individui che soffrono di Gluten sensitivity, ma non per i celiaci.